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原宿駅前の複合施設WITH HARAJUKU内にあるHARAJU Cross JAPAN MASTERY COLLECTION_estカフェでは、自然に寄り添う事で心身ともに健康に過ごすことを目指しております。薬膳料理の基礎である「陰陽五行」の考えを用い、完全自然栽培、無農薬食材やヴィーガンも取り入れた日本国内の旬の食材を使ったお料理をご提供しております。
2020年9月21日(月)より、ToshiYoroizukaオーナーシェフ鎧塚俊彦氏の低糖質スイーツと
今回Japan Mastery Collection_estのために創作されたほうじ茶ティラミスが登場致しました。